طرز تهیه مرنگ ( شیرینی پفکی )
  • مربوط به موضوع » [Post_Cat_Title]

طرز تهیه مرنگ ( شیرینی پفکی )

طرز تهیه
مرنگ ( شیرینی پفکی )
مرنگ یا پفک را می‌توانید تنها با سفیده تخم مرغ درست نمایید و به تنهایی سرو کرده و یا به عنوان تزیین برای کیک یا دسر مورد استفاده قرار دهید.
 
 
 
مواد لازم :
سفیده تخم مرغ : 1 پیمانه
پودر شکر : 2 پیمانه 
وانیل : یک چهارم قاشق چای‌خوری
آب‌لیمو  : چند قطره
پودر هل در صورت تمایل : به دلخواه
رنگ خوراکی : به مقدار لازم
 
طرز تهیه :
مرحله 1 :
سفیده های تخم مرغ را در ظرفی خشک و تمیز با همزن بزنید تا سفید و پفکی شود، سپس پودر شکر را کم کم افزوده و هم زدن را ادامه داده تا مخلوط حالتی کش‌دار به خود بگیرد.
 
مرحله 2 :
آب‌ لیمو، هل و وانیل را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید، سپس مایه را در قیف با سری شکوفه بزرگ ریخته و در سینی فر که قبلاً کاغذ انداخته‌اید به صورت گل و با فاصله بزنید. ( در صورت استفاده از رنگ در این مرحله می‌توانید رنگ را اضافه کنید )
 
مرحله 3 :
سینی را در فر از قبل گرم شده با حرارت 140 تا 150 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بگذارید تا پخته شود، سپس در ظرف مورد نظر چیده و سرو نمایید.
 
 
نکات :
1 - برای تهیه مرنگ سفیده های تخم مرغ را قبل از زدن در دمای محیط قرار دهید.
 
2 - مرنگ در دمای کم فر باید پخته شود که می‌توانید بعد از 5 دقیقه که مرنگ ها داخل فر بودند حرارت را خاموش کنید تا با گرمای داخل فر مابقی زمان پخت سپری شود.
 
3 - به طور کلی برای هر مقدار سفیده که استفاده می‌کنید دو برابر آن را پودر شکر در نظر بگیرید.
 
4 - رنگ مرنگ سفید است که به دلخواه می‌توانید از رنگ خوراکی استفاده کرده تا مرنگ های رنگی داشته باشید.


طرز تهیه شکلات خرمایی
  • مربوط به موضوع » [Post_Cat_Title]

طرز تهیه شکلات خرمایی

طرز تهیه
شکلات خرمایی
سپس، شكلات تخته‌ای سفید را رنده كرده و به موادمان اضافه می‌كنیم. مخلوط به دست آمده باید حالتی داشته باشد كه بتوانیم آن را به شكل گلوله‌های توپی كوچكی دربیاوریم.
 
 

مواد لازم :
خرما : یك پیمانه
گردو : یك پیمانه
پودر نارگیل : یك پیمانه 
بیسكوئیت مادر یك بسته : ( پودر شده )
گلاب : سه قاشق غذاخوری
شكلات شیری ( تخته‌‌ای سفید ) : 50 گرم

طرز تهیه :
خرما را با پودر بیسكوئیت و گردو خوب چرخ می‌كنیم و گلاب را به بقیه مواد اضافه كرده و ورز می‌دهیم.
سپس، شكلات تخته‌ای سفید را رنده كرده و به موادمان اضافه می‌كنیم. مخلوط به دست آمده باید حالتی داشته باشد كه بتوانیم آن را به شكل گلوله‌های توپی كوچكی دربیاوریم. پس از این كار، آنها را در پودر نارگیل یا كنجد می‌غلتانیم و در ظرف می‌چینیم.

نكته :
اگر مواد خمیر مانند حاصله شل باشد، كمی پودر بیسكوئیت اضافه می‌كنیم و اگر سفت باشد، كمی گلاب می‌ ریزیم.


طرز تهیه بستنی یخی پرتقالی
  • مربوط به موضوع » [Post_Cat_Title]

طرز تهیه بستنی یخی پرتقالی

طرز تهیه
بستنی یخی پرتقالی
شکر و آب پرتقال رو مخلوط کنید و آنقدر هم بزنید تا شکر آب شود. رنده پوست پرتقال را اضافه کرده 1/4 قالب بستنی رو آب پرتقال بریزید و بزارید داخل فریزر تا یخ ببندد.
 
 

مواد لازم :
آب پرتقال با پالپ : 3 پیمانه 
شکر : به میزان لازم ( 4 قاشق ریختم )
رنده پوست پرتقال :1/3 قاشق چای خوری
نارنگی : خیلی کوچیک و خیلی نازک برش خورده 1  تا 2 عدد

طرز تهیه :
شکر و آب پرتقال رو مخلوط کنید و آنقدر هم بزنید تا شکر آب شود. رنده پوست پرتقال را اضافه کرده 1/4 قالب بستنی رو آب پرتقال بریزید و بزارید داخل فریزر تا یخ ببندد.
سپس برشهای خیلی نازک نارنگی رو با کمک انگشت بچسبانید به دیواره های قالب و آب پرتقال بریزید و بگذارید داخل فریزر تا یخ ببندد.
 



طرز تهیه کیک فنجانی
  • مربوط به موضوع » [Post_Cat_Title]

طرز تهیه کیک فنجانی

طرز تهیه
کیک فنجانی
شير را اضافه كرده آرد را همراه با بيكينگ پودر به آرامی با مايه مخلوط و در آخر روغن و هل را اضافه كنيد.
 

مواد لازم :
تخم مرغ : چهار عدد
آرد : دو پيمانه
بيكينگ پودر : يك قاشق مرباخوری
وانيل و هل : به ميزان لازم
روغن مايع و شیر و شکر : از هر کدام يك پيمانه
خامه شيرين شده و فرم گرفته : 200 گرم

طرز تهیه :
ابتدا تخممرغ ها را با شكر و وانيل با همزن برقی زده تا كاملا سفت و غليظ شود.
شير را اضافه كرده آرد را همراه با بيكينگ پودر به آرامی با مايه مخلوط و در آخر روغن و هل را اضافه كنيد.
مايه را در قالبهای كوچك مخصوص كيك كه قبلا كاغذ انداختهايد بريزيد و در سينی فر بچينيد.
در فر با حرارت 175 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقيقه قرار دهيد. سپس از فر بيرون آورده وقتی خنك شد با خامه فرم گرفته شكوفه بزنيد و روي آن را با ترافل تزئين كنيد.

نكته :
در صورت دلخواه می توانيد كيكها را از بالا به دو قسمت کرده و ما بين آنها خامه بگذاريد.
خامه شيرين شده را می توان از قنادی فروشی تهيه كرد.



طرز تهیه کیک بستنی بیسکویتی
  • مربوط به موضوع » [Post_Cat_Title]

طرز تهیه کیک بستنی بیسکویتی

طرز تهیه
کیک بستنی بیسکویتی
با قیماندۀ بیسکویتها را خرد کرده و سپس نیمی از آنها را کف قالب می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم تا یک لایۀ بیسکویتی حاصل شود.
 

مواد لازم :
بیسکویت کرم دار شکلاتی : 30 عدد
بستنی توت فرنگی : 2 لیوان
بستنی شکلاتی : 2 لیوان
خامه شیرین شده : 2 لیوان
 
طرز تهیه : 
ابتدا درون قالب یک لایۀ پلاستیک پهن می کنیم و سپس بیسکویتها را تک تک روی دیواره قالب قرار می دهیم.
با قیماندۀ بیسکویتها را خرد کرده و سپس نیمی از آنها را کف قالب می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم تا یک لایۀ بیسکویتی حاصل شود.
سپس بستنی توت فرنگی را ریخته و پس از آن نیمی از خامه را می ریزیم.
باقیماندۀ بیسکویتها را در مرحلۀ بعد روی خامه ریخته تا یک لایۀ بیسکویتی در وسط کیک بستنی حاصل شود.
روی بیسکویتها به ترتیب بستنی شکلاتی و خامۀ باقیمانده را می ریزیم و به مدت حداقل 4 ساعت درون فریزر قرار می دهیم.
در پایان با استفاده از آناناس و مربای توت فرنگی آن را تزئین می کنیم.


پیشنهاد وسوسه انگیز جدید برای امیر قلعه نویی
  • مربوط به موضوع » [Post_Cat_Title]

پیشنهاد وسوسه انگیز جدید برای امیر قلعه نویی

پیشنهاد
وسوسه انگیز جدید برای امیر قلعه نویی
مدیر مورد علاقه قلعه نویی که مانند او اهل ستاره بازی و خریدهای بزرگ است به دنبال مذاکره با ژنرال برای پیوستن به داماش است.

گل: در حالی که امیر قلعه نویی امروز در تبریز حاضر شده تا مذاکرات نهایی را جهت تمدید قراردادش با باشگاه تراکتورسازی انجام دهد در آخرین ساعت شب گذشته خبر رسید که خریداران جدید باشگاه داماش که یک کارخانه صنعتی هستند یک بسته پیشنهادی خوب را امروز به دست قلعه نویی خواهند رساند.
آنها تصیم دارند با شرایط خوب قلعه نویی را جهت هدایت تیم داماش ترغیب کنند. پیشنهاد خریداران جدید که پیش از این سابقه سرمایه گذاری در چند رشته ورزشی دیگر در سطح حرفه ای راداشتند البته وسوسه انگیز خواهد بود. مخصوصا اینکه یکی از مدیران رده بالای این گروه خریدار از مدیران عامل سابق یک باشگاه موفق لیگ برتری است!
گفته می شود که این خریداران در صورت به توافق رسیدن با ژنرال به صورت جدی وارد معامله خواهند شد و داماش را حمایت می کنند.


چاقوکشی‌ در تمرین‌ استقلال+عکس
  • مربوط به موضوع » [Post_Cat_Title]

چاقوکشی‌ در تمرین‌ استقلال+عکس

چاقوکشی‌ در
تمرین‌ استقلال+عکس
اولين تمرين استقلال با امير قلعه‌نويي پرماجرا و پرحاشيه بود.

ندای انقلاب: سرمربی استقلال در اولين حضور خود در فصل تازه بيش از ۱۰۰۰هوادار دو آتشه را به كمپ ناصر حجازی كشاند و طبق معمول با اطرافیان و شكل خاص حضورش در هر تيمی كه در اختيار می گيرد همه چيز را تحت تاثير خود قرار داد.

 گاوی که قربانی ژنرال شد!

امير قلعه‌نويی وارد شده است با همان كليشه‌ها و با همان چيزی كه از او انتظار داريم.

 اين تمرين با حضور حدود هزار نفر از هواداران استقلال و امير قلعه نويی همراه بود كه زير پای او چهار گاو را قربانی كردند.

 ژنرال در حلقه لیدرهای خاص خودش!

این هواداران با شعارهای "سلطان امیر فوتبال" و "قلعه نویی دوست داریم" و "سرور هر چی لنگیه، امیر قلعه نوییه" از قلعه نویی كه پس از سه سال به استقلال بازگشته است استقبال كردند. یك پلاكارد هم در میان جمعیت دیده می‌شد كه این متن رویش نوشته شده بود: "امیر عزیز مگر می‌شود استقلال را فریاد زد و تو را در آن ندید".

چاقو کشی هواداران باشگاه فرهنگی ورزشی استقلال!

هواداران در زمین تمرین تجمع كرده بودند و برای شروع تمرین مامورین نیروی انتظامی مجبور شدند كه آنان را متفرق كنند. دخالت نیروهای انتظامی موجب درگیری‌های كوچكی بین تماشاگران و این نیروها هم شد اما به هر حال با خروج تماشاچیان از زمین، اولین تمرین استقلالی‌ها شروع شد. امیر قلعه نویی در شروع تمرین چند دسته گلی را كه از هوادارانش گرفته بود به سمت تماشاچیان پرتاب كرد.
۱۶ بازیكن در این تمرین حضور داشتند كه امین منوچهری، امیرحسین صادقی و میثم بائو بازیكنان جدید استقلال هم در این میان بودند.
 

تمرین با دویدن و كارهای كششی شروع شد و پس از آن كارهای تاكتیكی زیر نظر ستار همدانی و مجید صالح پیگیری شد. تمرین در حالی ادامه پیدا كرد كه امیر قلعه‌نویی بیشتر زمان تمرین را در حال مصاحبه با رسانه‌ها و پاسخ دادن به سوالات آنان بود. احمد رسولی‌ن‍‍ژاد رئیس هیئت مدیره استقلال هم كه تاثیر زیادی در بازگشت قلعه‌نویی به استقلال داشت در تمرین حضور پیدا كرد و مورد نشویق تماشاچیان قرار گرفت. فتح‌الله‌زاده هم از سوی تماشاگران حاضر در تمرین تشویق شد.


شاهین نجفی عامل اخراج شیث و نصرتی از پرسپولیس
  • مربوط به موضوع » [Post_Cat_Title]

شاهین نجفی عامل اخراج شیث و نصرتی از پرسپولیس

شاهین نجفی عامل اخراج شیث و نصرتی از پرسپولیس
شایعه شده است که شاهین نجفی، شیث رضایی و محمد نصرتی را در لیست فروش پرسپولیس قرارداده است.

24 آنلاین: شیث رضایی در لیست خروجی باشگاه پرسپولیس قرار گرفت تا هم او و هم نصرتی فکر تیم تازه ای باشند.
این دو بازیکن در واکنش به تصمیم باشگاه پرسپولیس ابراز تعجب کرده اند؛ شیث این اتفاق را معمای بزرگ زندگی اش دانسته و گفته که عملکرد فنی خوبی داشته است و نصرتی نیز مشابه همین واکنش را نشان داده و اعلام کرده که این لیست را دنیزلی نداده است.
البته با توجه به فیکس بودن این دو بازیکن در دیدار های اخیر و حساس پرسپولیس و فیکس نبودن بازیکنی چون رضا نورمحمدی، این پرسش مطرح می شود که چرا شیث و نصرتی رفتنی شدند و نورمحمدی ماندنی؟!
بدیهی است که علت العلل این تصمیم پرسپولیسی ها فقط مسایل فنی نبوده است؛ هرچند شیث و نصرتی هم در فصل گذشته مدافعانی مطمئن برای پرسپولیس نبوده اند.
در همین راستا خبر می رسد که جدایی این دو مدافع ریشه در همان حرکات زشت آنها در دیدار معروف پرسپولیس - داماش دارد و رویانیان تصمیم گیرنده اصلی این اتفاق به حساب می آید.
از سوی دیگر این شایعه مطرح شده که نام بردن از شیث و اشاره به آن حرکت زشت وی در ترانه هتاکانه شاهین نجفی، خواننده موهن مقیم آلمان، در یادآوری اقدام زشت و پر سر و صدای سال گذشته و اخراج او و نصرتی دخیل بوده است؛ هر چند مسئولان باشگاه پرسپولیس هنوز به طور رسمی درباره این مسئله حرفی نزده اند.
گفتنی است رویانیان روز گذشته در مصاحبه ای عنوان کرد که برخی از بازیکنان به خاطر اخلاق کنار گذاشته شده اند.


شیث در شوک اخبار نقل و انتقالات
  • مربوط به موضوع » [Post_Cat_Title]

شیث در شوک اخبار نقل و انتقالات

شیث در شوک
اخبار نقل و انتقالات
اخبار مربوط به مذاکرات پرسپولیس با بازیکنان لیگ برتری، اردوی این تیم در امارات را تحت تأثیر خود قرار داده است.

اوج نیوز: خبر مذاکره چند بازیکن با رویانیان که توسط رسانه های داخلی منتشر شده به گوش بازیکنان پرسپولیس در امارات رسیده به طوری که به بحث روز آنها بدل شده است.
سردار رویانیان، مدیرعامل پرسپولیس، هم گفته که برخی بازیکنان در این باره اظهار نگرانی کرده اند.
گفته می شود شایعه مذاکره با مدافعانی نظیر بنگر، سیدجلال حسینی و ماهینی بیش از همه شیث رضایی را تحت تأثیر قرار داده به طوری که وی با سایر بازیکنان در این باره چند مرتبه صحبت کرده است.



تصاویر منتشر نشده از خاکسپاری حجازی
  • مربوط به موضوع » [Post_Cat_Title]

تصاویر منتشر نشده از خاکسپاری حجازی

تصاویر
منتشر نشده از خاکسپاری حجازی
در آستانه یک سالگی درگذشت ناصر حجازی، بخشی از تصاویر مربوط به درگذشت و خاکسپاری دروازه بان اسطوره ای فوتبال ایران را از دریچه دوربین بازخوانی می کنیم.













💬 نظرات کاربران
💬ثبت نام کاربران
💬ورود کاربران